Alle von der Kellerei Casanova hergestellten Weine enthalten eine Menge an Sulfiten die weit unter den festgesetzten Grenzen fuer oekologischen Wein liegt.

Zur Zeit produziert der Betrieb zwei Weinsorten ohne Sulfite: einen Gutturnio superiore und einen trockenen, stillen Bonarda. Im gesamten Herstellungsprozess dieser beiden Sorten - von der Kelterung bis zur Flaschenabfuellung - wird keinerlei Art von SO2 (Schwefeldioxid) verwendet.

Home

Die Herstellung unserer Weine wird bis ins kleinste Detail gepflegt. Die Leidenschaft fuer unsere Arbeit und die Liebe zu unserem Land haben uns zu einer oekologischen Produktionsweise veranlasst; von der Kellereianlage bis hin zur Weinabfuellung. Hierbei werden nur Produkte von sehr geringer Umweltbelastung verwendet. Zudem haben wir uns dazu entschieden, den Gebrauch von Sulfiten stark zu reduzieren.


Hier unsere Zertifizierunge:

 

   
 

ICEA: 
Istituto per la Certificazione Ambientale.

BIOWINWE

Certificato AIAB

 

 

 

 

 

 

 

Besuchen Sie uns! Nach telefonischer Vereinbarung fuehren wir Sie gerne durch unseren Weinkeller, wo Sie alle Phasen der Produktion beobachten und unsere Weine mit lokalen Spezialitaeten probieren koennen, in unserer lokalen Verkostung