Barbera

Barbera

Colore rosso rubino, di brillante limpidezza, profumo caratteristico, leggermente vinoso e tannico, sapido, asciutto, vivace o frizzante. Servito alla temperatura ideale di circa 16° C. Accompagna tutti i piatti di carne.

Bonarda

Bonarda

Colore rosso rubino intenso, vinoso di corpo, profumo caratteristico di mandorla, tendenzialmente semisecco, leggermente tannico, vivace o frizzante. Servito alla temperatura ideale di circa 18° C. Accompagna preferibilmente i primi piatti e carni bianche.

Gutturnio

Gutturnio

Esclusivo dei Colli Piacentini, è un uvaggio di barbera e bonarda. Colore rosso rubino brillante, di sapore pieno e asciutto, di buon corpo. Può essere vivace o frizzante. Servito alla temperatura ideale di 18° C. Accompagna i caratteristici primi piatti del piacentino e secondi importanti.