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Qualità
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Bonarda
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Barbera
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Gutturnio
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Gutturnio
Superiore
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Cabernet Sauvignon
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Caratteristiche
- Bonarda
- Colore rosso rubino intenso, vinoso di corpo, profumo caratteristico di mandorla, tendenzialmente semisecco, leggermente tannico, vivace o frizzante. Servito alla temperatura ideale di circa 18° C. Accompagna preferibilmente i primi piatti e carni bianche.
- Barbera
- Colore rosso rubino, di brillante limpidezza, profumo caratteristico, leggermente vinoso e tannico, sapido, asciutto, vivace o frizzante. Servito alla temperatura ideale di circa 16° C. Accompagna tutti i piatti di carne.
- Gutturnio
- Esclusivo dei Colli Piacentini, è un uvaggio di barbera e bonarda. Colore rosso rubino brillante, di sapore pieno e asciutto, di buon corpo. Può essere vivace o frizzante. Servito alla temperatura ideale di 18° C. Accompagna i caratteristici primi piatti del piacentino e secondi importanti.
- Gutturnio Superiore
- Colore rosso rubino intenso, con riflessi granata, odore gradevole, sapore secco, armonico, di corpo, esclusivamente tranquillo. Servito alla temeratura ideale di crca 18° C. Accompagna carni rosse, cacciagione, arrosti importanti.
- Cabernet Sauvignon
- Colore rosso rubino carico, tendente al granata, odore vinoso intenso, caratteristico, sapore asciutto, armonico, vellutato, di buona stoffa. Servito alla temperatura di 18° C. Accompagna piatti importanti.
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